基本的に貧乏性で、ドレッシングやたれの類を買えません。残ったらもったいないし、嫌いな味だったらもうどうすればよいやら。 というわけで、自作が多いです。すべて「なんちゃって」ですけど、私とだんさんがおいしいと思えばOKだから。というか、だんさん…

「食」カテゴリ作ってみました。昨晩の夕食、義経鍋の話をば。 義経鍋というのは料理名ではなく、調理器具としての鍋の名前です。南部鉄器で、中央に小さな鍋、周囲に4つか5つに区切られた鉄板があります。 全体の形を「義経の刀の鍔（つば）」に見立てて、…