やっつけで作った酒のあて五種です。 ●牡蠣胡椒 牡蠣むき身は塩水で振り洗いして水気を切る。 小鍋に牡蠣と、酒：醤油＝1：1を入れて火にかける。（牡蠣10個で各大さじ１程度） 牡蠣の色が変わったらすぐ取り出し、全体に胡椒をふる。 ＊煮汁は捨てないこと…